Bedford-Stuyvesant, communément appelé Bed Stuy, est l’un des quartiers les plus animés et les plus riches en restaurants de Brooklyn. Avec une riche histoire afro-américaine et un mélange diversifié de résidents, Bed Stuy est devenu une plaque tournante pour de nombreux plats bons et délicieux issus d’une variété de traditions culturelles de petit-déjeuner. De la soul food du Sud à la nouvelle cuisine américaine expérimentale, ce quartier offre certaines des meilleures et des plus impressionnantes expériences culinaires de Brooklyn, encore mieux que Bushwick.
Dans cet article, nous allons vous présenter 10 des meilleurs restaurants sympas de notre liste qui font de Bed Stuy une belle destination pour dîner avec des boissons et beaucoup de cocktails. De la gastronomie acclamée par la critique aux joyaux du quartier avec une cuisine exceptionnelle et délicieuse, ce sont les endroits parfaits que vous devez essayer lorsque vous explorez la cuisine de Bed Stuy. Le personnel de ces restaurants est en quelque sorte incroyable et offre un service de sièges agréable dans un cadre détendu et convivial.
Favoris Southern Comfort
Pêches
En ce qui concerne la cuisine réconfortante du Sud à Bed Stuy, Peaches est une institution légendaire. Depuis les années 1960, ils servent de copieuses assiettes de côtes levées, de poulet frit, de poisson-chat et plus encore dans une atmosphère chaleureuse et conviviale qui ressemble à une réunion de famille familiale. Connu pour ses biscuits moelleux, son chou vert fumé, ses bananes plantains macaroni au fromage et d’autres classiques, Peaches satisfait les envies de cuisine maison avec des portions généreuses. Ne manquez pas leur tarte aux patates douces en dessert ! Bien que le quartier autour de Peaches ait changé au fil des ans, il reste un aliment de base merveilleux et délicieux. Les prix sont également très raisonnables. Commandez une bouteille de vin !
La cabane de fruits de mer de Lolo
Pour des assiettes de fruits de mer du Sud alléchantes dans un cadre décontracté, Lolo’s Seafood Shack fait l’affaire. Leurs po’ boys inspirés de NOLA débordent de crevettes frites croustillantes, de poisson-chat et d’huîtres, garnis de cornichons et de rémoulade épicée. Parmi les autres spécialités, citons le jambalaya, le gombo ya ya, les crevettes et le gruau, ainsi que des paniers de fruits de mer fumants avec des épis de maïs et des hushpuppies. Ne sautez pas la tarte au citron vert ! Avec des tables de pique-à l’extérieur et un décor rétro à l’intérieur, Lolo’s est tout au sujet du plaisir savoureux et décontracté. Les fruits de mer sont frais et cuits à la perfection à des prix raisonnables. Ils ont un restaurant jumeau dans une rue animée de Greenpoint avec une énorme carte des vins.
Gladys
Ce joint d’inspiration caribéenne mélange des saveurs jamaïcaines, haïtiennes et ouest-africaines dans des assiettes réconfortantes destinées à être partagées. Ragoût de poulet jerk et queue de bœuf, callaloo et akée, chèvre au curry et vivaneau croustillant, poissons, viandes, tous les plats regorgent d’épices et de techniques de la diaspora africaine. Des plats du jour gardent les choses fraîches, ainsi que des boissons tropicales comme le punch au rhum. L’extérieur jaune gai vous invite à profiter de l’ambiance et des goûts de l’île. Gladys propose une merveilleuse visite culinaire des Caraïbes à Bed Stuy.
Riz argenté
Mélangeant la cuisine thaïlandaise avec les traditions soul food du Sud, Silver Rice est un grand guide audacieux de saveurs d’inspiration asiatique pour tout le monde. Le poisson-chat frit garnit le riz à la mangue piquant tandis que les po’ boys aux crevettes reçoivent un coup de fouet supplémentaire de la mayonnaise Sriracha. Parmi les autres délices fusion, citons le biscuit au poulet phat, les côtes levées aux cinq épices avec du chou vert à la noix de coco et le pad see ew à la dinde fumée. L’extérieur d’un bleu saisissant abrite un espace élégant et animé à l’intérieur, alimenté par des cocktails créatifs. Silver Rice apporte une innovation ludique à la fois à la cuisine et à la décoration. L’approche fusion produit des saveurs vraiment merveilleuses.
Bed-Vyne Brew
Les amateurs de bière se sentiront comme chez eux en mangeant à Bed-Vyne Brew, la première brasserie de Bed Stuy. Asseyez-vous au bar et dégustez leurs bières comme la witbire à l’hibiscus ou le porter de café, ainsi que des collations de bar du Sud. La cuisine produit du poisson-chat joliment frit, des ailes de poulet épicées, des ignames confites, du steak frites, des hamburgers, des bagels et plus encore pour se marier parfaitement avec les bières. C’est un endroit idéal pour se détendre et siroter des bières artisanales avec les habitants. L’ambiance chaleureuse et décontractée encourage à s’attarder pour discuter autour d’une autre tournée de délicieuses bières maison.
Trouvailles classiques de plats réconfortants
L’original de Mo
Depuis 40 ans, Mo’s Original est un favori de la vieille école de Bed Stuy pour les hamburgers, les frites et les milkshakes. Des galettes juteuses grésillant sur le dessus plat, des frites croustillantes et des shakes épais en font un endroit de choix pour des plats réconfortants sans fioritures. L’ambiance classique du restaurant ajoute un charme nostalgique. Mo’s est un endroit parfait pour un repas décontracté avec une sélection de collations de fin de soirée avec tout dans un cadre confortable et rétro. Les hamburgers, les frites et les shakes sont délicieux. Ils ont les meilleures critiques et un excellent prix.
Faire ou dîner
Pour des versions inventives des classiques de la cuisine réconfortante, Do or Dine est un incontournable à Bed Stuy. Le chef George Weld transforme des plats familiers comme le poulet frit et les œufs bénédictine avec des ingrédients et des saveurs uniques. Des plats comme les beignets au foie gras, les frites à la graisse de canard et les crêpes aux fraises au sirop d’érable et au foie en font un endroit passionnant pour les mangeurs aventureux. L’ambiance est décontractée et sans prétention, complétant la philosophie de Weld de rendre la gastronomie plus accessible. Venez avec l’esprit ouvert et l’appétit et vous êtes sûr de vous amuser. Do or Dine repousse les limites de la créativité avec la nourriture dans un cocktail confortable avec des amis.
Saveurs mondiales à explorer
Saraghina
L’ambiance chaleureuse et rustique de Saraghina en fait l’un des endroits préférés de Bed Stuy pour beaucoup de bons plats italiens. Le menu met l’accent sur les pâtes faites à la main, les pizzas créatives au feu de bois et les antipasti mettant en valeur des ingrédients de qualité. Parmi les plus remarquables, citons les bucatini cacio e pepe, la pizza au pesto de pistache en tranches et les sandwichs à la porchetta. Leurs options de brunch comme la pancetta, les œufs bénédictine et la pizza mimosa sont également excellentes. Les vins naturels de renommée mondiale, le jardin arrière confortable et le service charmant ajoutent à l’expérience de transport. Saraghina apporte un goût délicieux de l’Italie dans les rues de Brooklyn. Inscrivez-vous à leur newsletter.
Bunna Café
Pour goûter aux épices uniques de l’Éthiopie et à la cuisine végétarienne, les plateaux à partager du Bunna Cafe offrent une délicieuse découverte. Des plats traditionnels comme le ragoût épicé de lentilles et de bœuf (yebeg wot), le ragoût de poulet sucré et salé (doro wot) et l’agneau tendre (beg tibs) arrivent sur l’injera, un pain plat au levain spongieux. Les combos végétariens permettent d’explorer sans viande des wots, des haricots verts, des champignons, beaucoup de pommes de terre, des épinards et plus encore. Sirotez des cérémonies traditionnelles du café et essayez du vin de miel. La cuisine maison authentique offre une fenêtre sur la cuisine éthiopienne. L’agneau est particulièrement tendre et savoureux au Bunna Cafe.
Bar Lunàtico
Cette salle de concert et ce bar animés proposent une soirée énergique avec des groupes live, des DJ et de la danse avec de petites assiettes, des sandwichs et des cocktails. La salsa, le jazz, le funk et bien plus encore font bouger la piste de danse pendant que vous grignotez des empanadas, des tostones et d’autres bouchées latines. C’est un avant-goût festif de la vie nocturne à Bed Stuy. La musique et la danse vibrantes unissent les gens de tous les États-Unis au Bar Lunàtico.
Café Rue Dix
Ce café d’inspiration française récemment ouvert apporte un délicieux goût de Paris à Bed Stuy, non loin de la frontière de Clinton Hill, avec un excellent café, des pâtisseries, des tartines et plus encore pour toutes les occasions. Leur bel espace avec des détails vintage et un patio spacieux en fait un endroit idéal pour le café du matin et un croissant ou un déjeuner tranquille. Parmi les plus remarquables, citons les toasts à l’avocat, les crêpes, les quiches et les tartines au Nutella et à la banane. Pour s’évader de l’ordinaire, la cuisine française du Café Rue Dix excelle. Sirotez un café au lait et grignotez un croissant feuilleté tout en profitant des détails charmants qui donnent à ce café l’impression d’être une tranche de Paris.
Une destination gastronomique diversifiée
La scène gastronomique de Bed Stuy offre quelque chose pour tous les goûts. La diversité du quartier façonne son identité culinaire. Qu’il s’agisse de restaurants du Sud ou d’endroits à la pointe de la nouvelle cuisine américaine, vous êtes sûr de trouver de nouveaux plats préférés merveilleux sur la table tout en découvrant la riche culture de la communauté avec un ami. Beaucoup de ces endroits proposent également des plats à emporter et des livraisons, vous pouvez donc goûter aux saveurs de Bed Stuy dans le confort de votre maison.
En plus des restaurants énumérés ci-dessus, Bed Stuy a un certain nombre d’autres excellents restaurants à explorer. Pilar Cuban Eatery, au coin de Bedford et Fulton, propose des sandwichs et des assiettes cubains alléchants. Pour de délicieux roti et une cuisine des Caraïbes, rendez-vous au Ali’s Trinidadian Roti Shop. L’Itchikan Wing Bar de Crown Heights a récemment ouvert un avant-poste à Bed Stuy pour le poulet frit japonais. La boulangerie Ovenly prépare de délicieuses tartes dans son emplacement de Bed Stuy.
Il existe également d’excellentes options de petit-déjeuner et de brunch comme la kitchenette d’inspiration méridionale et le Cafe Luncheonette avec un incroyable pain perdu. Pour de délicieuses pizzas à croûte mince, Lucali est une destination. Le restaurant italien Il Passatore sert des pâtes incroyables. Et Darwin’s apporte des petites assiettes et des cocktails d’inspiration mondiale sur Franklin Avenue. Avec de nouvelles ouvertures qui se produisent tout le temps, il y a toujours plus de trésors de restaurants à découvrir dans ce quartier animé de Brooklyn.
La prochaine fois que vous aurez envie de bonne bouffe à Brooklyn, envisagez de vous rendre à Bed Stuy pour explorer ces restaurants exceptionnels. Bed Stuy est devenu une destination gastronomique incontournable, avec des restaurants allant de la soul food du Sud à la nouvelle cuisine américaine. Le poulet frit chez Peaches, les hamburgers juteux chez Mo’s Original et le punch au rhum chez Gladys ne sont que quelques-uns des plats incontournables des restaurants Bed Stuy.
Quand visiter
La prochaine fois que vous aurez envie de bonne bouffe à Brooklyn, envisagez de vous rendre à Bed Stuy pour explorer ces restaurants exceptionnels.
Cuisines
Bed Stuy est devenu une destination gastronomique incontournable, avec des restaurants allant de la soul food du Sud à la nouvelle cuisine américaine.
Plats remarquables
Le poulet frit chez Peaches, les hamburgers juteux chez Mo’s Original et le punch au rhum mexicain chez Gladys ne sont que quelques-uns des plats incontournables des restaurants Bed Stuy.
Zones à explorer
En plus des meilleurs restaurants répertoriés, assurez-vous de visiter Pilar Cuban Eatery, Ali’s Trinidadian Roti Shop, Itchikan Wing Bar, Ovenly, Kitchenette, Cafe Luncheonette, Lucali, Il Passatore et Darwin’s lors de votre visite à Bed-Stuy ou Williamsburg.
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