Chers résidents, nous poursuivons la série d’articles sur la nutrition saine qui sont publiés sur notre blogue en plus des ateliers gratuits sur la nutrition qui sont organisés pour nos résidents toutes les deux semaines. Le sujet de cette semaine est un régime méditerranéen.
Le régime méditerranéen est un mode de vie, plus qu’un style d’alimentation. Ce type de mode de vie a gagné du terrain parce que certaines populations méditerranéennes vivent jusqu’à un âge avancé par rapport à d’autres populations dans le monde. Non seulement ces populations vivent plus longtemps, mais elles vivent également en meilleure santé. Il s’inspire des sept pays de la région méditerranéenne : la France, le Portugal, l’Italie, l’Espagne, la Grèce, Malte et Chypre.
Les sept principes d’un mode de vie méditerranéen comprennent manger sainement, passer du temps
avec ses amis et sa famille, trouver du temps pour se détendre, rire souvent, être productif, rester physiquement actif et profiter des choses simples de la vie comme lire un livre sous un arbre. Être attentif à notre santé signifie être consciencieux quant à ce que nous donnons à manger à notre corps et aux pensées que nous traitons dans notre esprit. Nous pouvons viser à inclure ces pratiques dans notre routine quotidienne, même si c’est en mettant en œuvre une à la fois.
La composante diététique du mode de vie méditerranéen est connue pour ses bienfaits anti-inflammatoires qui sont reconnus pour aider à réduire le risque de maladies chroniques et aider à prévenir le déclin cognitif. Il comprend :
– Base de tous les jours ; chaque repas autour de ces aliments : légumes, fruits, grains de blé entier,
huile d’olive, haricots, noix, légumineuses et graines, herbes et épices
– Souvent : au moins deux fois par semaine : poissons et fruits
de mer- Hebdomadaire : Portions modérées : Volaille, œufs, fromage et yogourt
– Moins souvent : Viandes et sucreries
L’huile d’olive est un composant important du régime méditerranéen pour ses propriétés antioxydantes qui aident à combattre les dommages cellulaires causés par le stress dans le corps et peuvent aider à sa régénération. Des idées pour utiliser l’huile d’olive avec les repas incluent l’arroser de votre salade ou la mélanger à une vinaigrette, l’utiliser comme alternative au beurre et la mélanger dans des soupes. Souvent, les repas sont accompagnés d’un verre de vin rouge. Le resvératrol est un puissant antioxydant présent dans le vin rouge qui peut aider à protéger la muqueuse des vaisseaux sanguins du cœur. Les pratiques alimentaires mettent l’accent sur les aliments entiers qui sont moins transformés, pas de collations malsaines telles que des chips ou des bonbons, que le repas principal est consommé au milieu de la journée vers 14h00, de petites portions de viande avec votre repas, des légumes et de l’huile d’olive à chaque repas, et des fruits en dessert.
Le modèle d’alimentation méditerranéen pratique l’alimentation consciente. L’alimentation consciente consiste à suivre une prise de conscience instantanée de la nourriture que vous mettez dans votre corps et à porter une attention particulière à ce que la nourriture vous fait ressentir. Parce que nous vivons dans un endroit animé comme New York où pour beaucoup d’entre nous, manger est devenu un acte insensé, souvent fait rapidement. Cela peut poser un problème car cela peut prendre jusqu’à 20 minutes à votre corps pour traiter que vous vous sentez rassasié. Les façons de pratiquer l’alimentation consciente dans un régime méditerranéen sont de ne pas manger/grignoter devant l’écran ou d’autres distractions, de prendre des repas avec la famille/les amis à l’heure du dîner, de bien mâcher les aliments, d’avoir des assiettes plus petites, de faire des siestes après les repas et de beaucoup marcher.
Une grande partie du mode de vie méditerranéen consiste à avoir une vie active. Rester actif nous aide à devenir plus productifs et à renforcer notre sens de la vie. Lorsque nous restons actifs, notre métabolisme fonctionne également plus efficacement. Non seulement rester actif améliore le métabolisme des aliments, mais il peut également avoir d’autres effets positifs tels que le renforcement des os et des muscles, l’augmentation des niveaux d’énergie et l’amélioration de l’humeur. Certaines façons amusantes de rester actif peuvent être aussi simples que de danser sur votre musique préférée, de prendre les escaliers et de faire du vélo. Enfin, pour remplir notre vie d’habitudes saines, il faut les mettre en pratique au quotidien. Tout comme l’entraînement pour un marathon demande de la patience et de la pratique, il en va de même pour développer un mode de vie sain. Ce faisant, nous pouvons nous permettre de vivre notre vie la meilleure et la plus optimale.
