Caros residentes, continuamos a série de artigos sobre nutrição saudável que são postados em nosso blog, além de workshops de nutrição gratuitos que são organizados para nossos residentes a cada duas semanas. O tópico desta semana é uma dieta mediterrânea.
A dieta mediterrânea é um modo de vida, mais do que um estilo de alimentação. Esse tipo de estilo de vida ganhou força porque certas populações mediterrâneas vivem até idades mais avançadas quando comparadas a outras populações ao redor do mundo. Essas populações não apenas vivem mais, mas também vivem vidas mais saudáveis. É inspirado nos sete países da região mediterrânea: França, Portugal, Itália, Espanha, Grécia, Malta e Chipre.
Os sete princípios de um estilo de vida mediterrâneo incluem uma alimentação saudável, passar tempo
com amigos e familiares, encontrar tempo para relaxar, rir com frequência, ser produtivo, manter-se fisicamente ativo e aproveitar as coisas simples da vida, como ler um livro debaixo de uma árvore. Estar atento à nossa saúde significa ser consciente sobre o que alimentamos nossos corpos e os pensamentos que processamos em nossas mentes. Podemos ter como objetivo incluir essas práticas em nossa rotina diária, mesmo que seja implementando uma de cada vez.
O componente dietético do estilo de vida mediterrâneo é conhecido por seus benefícios anti-inflamatórios, reconhecidos por ajudar a diminuir o risco de doenças crônicas e ajudar a prevenir o declínio cognitivo. Inclui:
– Base Diária; cada refeição em torno destes alimentos: vegetais, frutas, grãos de trigo integral,
azeite, feijão, nozes, legumes e sementes, ervas e especiarias
– Muitas vezes: pelo menos duas vezes por semana: peixes e frutos
do mar- Semanalmente: Porções moderadas: aves, ovos, queijo e iogurte
– Menos frequentemente: carnes e doces
O azeite de oliva é um forte componente da dieta mediterrânea por suas propriedades antioxidantes que ajudam a combater os danos celulares causados pelo estresse no corpo e podem ajudar na sua regeneração. As ideias para usar azeite de oliva nas refeições incluem regá-lo sobre a salada ou misturá-lo ao molho para salada, usá-lo como alternativa à manteiga e misturá-lo em sopas. Muitas vezes, as refeições são acompanhadas com uma taça de vinho tinto. O resveratrol é um potente antioxidante encontrado no vinho tinto que pode ajudar a proteger o revestimento dos vasos sanguíneos do coração. As práticas alimentares enfatizam alimentos integrais que são menos processados, sem lanches não saudáveis, como batatas fritas ou doces, que a refeição principal é consumida no meio do dia por volta das 14h00, pequenas porções de carne com sua refeição, vegetais e azeite em todas as refeições e frutas como sobremesa.
O padrão alimentar mediterrâneo pratica uma alimentação consciente. A alimentação consciente é a aplicação de seguir uma consciência instantânea dos alimentos que você coloca em seu corpo e prestar muita atenção em como os alimentos fazem você se sentir. Porque vivemos em um lugar movimentado como a cidade de Nova York, onde para muitos de nós, comer se tornou um ato irracional, muitas vezes feito rapidamente. Isso pode representar um problema, pois seu corpo pode levar até 20 minutos para processar que você se sente satisfeito. As maneiras de praticar uma alimentação consciente em uma dieta mediterrânea são não comer / lanchar na frente da tela ou outras distrações, fazer refeições junto com a família / amigos na hora do jantar, mastigar bem os alimentos, ter pratos menores, tirar sonecas após as refeições e muita caminhada.
Uma grande parte do estilo de vida mediterrâneo é ter uma vida ativa. Permanecer ativo nos ajuda a nos tornarmos mais produtivos e ajuda a construir um senso de propósito mais forte em nossa vida. Quando nos mantemos ativos, nosso metabolismo também funciona com mais eficiência. Manter-se ativo não apenas melhora o metabolismo dos alimentos, mas também pode ter outros efeitos positivos, como fortalecer ossos e músculos, aumentar os níveis de energia e melhorar o humor. Algumas maneiras divertidas de se manter ativo podem ser tão simples quanto dançar sua música favorita, subir as escadas e andar de bicicleta. Por fim, encher nossas vidas de hábitos saudáveis significa colocá-los em prática diariamente. Assim como treinar para uma maratona exige paciência e prática, o mesmo vale para o desenvolvimento de um estilo de vida saudável. Ao fazer isso, podemos nos permitir viver nossa melhor e mais otimizada vida.
