Caros residentes, estamos lançando uma série de artigos sobre nutrição saudável que serão postados em nosso blog, além de workshops gratuitos de nutrição que são organizados para nossos residentes a cada duas semanas. Allondra Gonzales – nutricionista e nossa residente vai guiá-lo em sua jornada de alimentação saudável!
Uma refeição balanceada que inclui uma combinação de carboidratos, proteínas e gorduras. Quando comidos juntos, o corpo é mais capaz de absorver vitaminas e minerais, além de fornecer energia duradoura para abastecer seu corpo.
Agora, e a gordura? Comumente, há um equívoco de que a gordura não é saudável. Isso não é inteiramente verdade. Comer gordura saudável com sua refeição também pode ajudar o corpo a absorver mais nutrientes e também dá energia ao seu corpo. Gorduras saudáveis são encontradas em alimentos como abacate, azeite, nozes, sementes, peixes gordurosos. As gorduras prejudiciais à saúde geralmente estão em alimentos processados, frituras, batatas fritas, carne vermelha e alguns laticínios.
Agora, e os carboidratos? Carboidratos simples fazem o açúcar no sangue aumentar quase imediatamente após o consumo e devem ser limitados. Esses carboidratos simples incluem itens assados processados, doces, pão branco, macarrão branco, arroz branco e bebidas açucaradas. Os carboidratos complexos têm um teor mais alto de fibras, e isso ajuda a retardar sua quebra em açúcar no sangue, tornando-o uma escolha melhor. Carboidratos complexos incluem pães integrais, aveia, feijão e arroz integral
Dicas para um padrão alimentar mais saudável:
1. Tente escolher vegetais com uma variedade de cores, isso promove maior absorção de diferentes vitaminas e minerais que seu corpo precisa do nosso corpo
2. Use métodos de cozimento rápidos e fáceis, como vegetais congelados no micro-ondas, você pode ter com qualquer refeição como acompanhamento rápido e decore com ervas favoritas e azeite de oliva
3. Use métodos de cozimento rápidos e fáceis, como vegetais congelados no micro-ondas, você pode ter com qualquer refeição como acompanhamento rápido e decore com ervas e azeite favoritos
4. Em vez de comer uma sobremesa típica, como sorvete ou bolo , tenha um pedaço de fruta para satisfazer qualquer desejo por doces, evitando o excesso de calorias e a ingestão de açúcar
